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HACCP Roundtable Meeting

en Español / em Português
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February 15,  May 15, August 15, and November 15, 2024

Objective

The Prestage Department of Poultry Science at NC State continues the HACCP Roundtable discussion between the meat and poultry industry, USDA-FSIS, and the department. The goal of the roundtable is to communicate plant and inspection concerns in food safety, as well as direct university resources to areas of the industry that will most benefit our stakeholders. The HACCP Roundtable is a way to gain meaningful information and address concerns affecting your establishments. It also provides great opportunities to network with USDA-FSIS Raleigh district officers and food safety peers in the industry.

Upcoming meeting

Wednesday, May 15, 2024

Location

This is a hybrid meeting that allows in-person and virtual attendance.

In -person: Scott Hall 216 on the NC State University campus in Raleigh, NC.

Agenda

Agenda 2-15-24

Registration

To register for the meeting, email Claire Heins at hheins@ncsu.edu.

Dr. Lin Walker
NC State University
Prestage Department of Poultry Science
Raleigh, NC 27695-7608

E-mail:  lwalker3@ncsu.edu