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TitleCollectionDate
Lactic Acid Fermentation08/08/2005
Vinegar Making07/28/2022
Scheduled Processes07/31/2022
Measuring the Heat12/29/1998
Basic Food Microbiology07/31/2022
FDA Food Processing Facility Registration09/06/2022
How to Determine the Potential to Increase Vegetable Yield Through Estimating and Reducing Field Losses02/26/2018
Choosing and Using a Copacker07/31/2022
Food Labeling: FDA Exemptions for Small Business07/31/2022
Considerations for Developing a HACCP Plan for Acidified Foods07/28/2022
Juice Inspection Tool10/07/2015
Who Will Regulate My Food Business?07/31/2022
Food Safety Tips for Large Gatherings05/25/2000
Developing a Recall Plan07/31/2022
Refrigerated Foods: Some Rules for Processing07/31/2022
Meeting the Press: An Agent's Guide to Media Relations12/29/1998
Listeria07/31/2022
Kombucha FAQs11/08/2012
I Want to Sell Food in a Retail Market...Now What?11/28/2011
Cool Hot Foods12/29/1998
Extended Shelf-Life Refrigerated Foods07/31/2022
To Zap or not to Zap? Food Irradiation05/14/2001