Skip to main content

NC State Extension

Food Business Publications and Factsheets

en Español

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲
TitleCollectionDate
Lactic Acid Fermentation08/08/2005
Vinegar Making07/28/2022
How to Determine the Potential to Increase Vegetable Yield Through Estimating and Reducing Field Losses02/26/2018
I Want to Sell Food in a Retail Market...Now What?11/28/2011
Choosing and Using a Copacker07/31/2022
Meeting the Press: An Agent's Guide to Media Relations12/29/1998
Listeria07/31/2022
Basic Food Microbiology07/31/2022
Kombucha FAQs11/08/2012
Considerations for Developing a HACCP Plan for Acidified Foods07/28/2022
Food Labeling: FDA Exemptions for Small Business07/31/2022
Extended Shelf-Life Refrigerated Foods07/31/2022
Measuring the Heat12/29/1998
Juice Inspection Tool10/07/2015
Scheduled Processes07/31/2022
Food Safety Tips for Large Gatherings05/25/2000
Refrigerated Foods: Some Rules for Processing07/31/2022
To Zap or not to Zap? Food Irradiation05/14/2001
Developing a Recall Plan07/31/2022
Cool Hot Foods12/29/1998
Who Will Regulate My Food Business?07/31/2022